~GO World Cafeteria Vol.03~ A must have in Okinawa! / これぞ、沖縄！

～ GO Word Cafeteria ～

ここは”食から始める異文化理解”がテーマの架空のカフェテリア。学生の皆さんから寄せられた、さまざまなローカルフードをご紹介します。異なる文化を知るきっかけになれば幸いです＾＾

GO Cafeteria is a virtual cafeteria created to promote international exchange through sharing different cuisines.
We will use this space to introduce these cuisines by sharing students' favorite dishes from their countries. We believe that posting about food from different countries will be a great opportunity to get to know other cultures :)

Vol.03【A must have in Okinawa! / これぞ沖縄！】

Food name： Okinawa soba / 沖縄そば
Place： Japan Okinawa pref. / 日本 沖縄県

Comment：Although the name of the food is Okinawa soba, it does not actually use soba (buckwheat).Tonkotsu and katsuobushi are used to make the soup. Toppings include kamaboko and pork.

名前にそばと入っていますが、麺は蕎麦粉を使わず、ラーメンの麺に近いです。スープは豚骨と鰹節でだしをとり、トッピングはかまぼこ、ソーキ、三枚豚などがあります。

Posted By：Shoma / しょうま（GO Tutor）

まさに、沖縄を感じられる一杯ですね🥢

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