牛丼　★★★

牛バラ切り落とし　600g 食べやすく切る
→調味料同じで1kgいけるかも
玉ねぎ　2つ　厚めの薄切り
きのこ　ひとパック
サラダ油　少々
水　400cc
料理酒　110cc
醤油　100cc
砂糖　40g
重曹　2g

ごはん

※味濃かった。醤油は80ccにする(牛肉600gの場合)

熱く熱した鍋に油をしき、伸ばして拭き取り、食べやすく切った牛バラの切り落としを広げる。(中火)

動かさ