今が旬!白菜の保存と食べきりレシピ①
冬野菜が美味しい季節になりましたね!
今回は冬野の代表的なお野菜の1つ「白菜」についてです♪
【白菜の薬膳的効能】
・胃や腸を助ける働きがある
・むくみをとってくれる
・余分な熱をさましてくれる
(風邪や赤ら顔にも◎)
・食べ過ぎたときのデトックス食材として◎
といった効能があります。
中国には
「いろいろな野菜があるけど白菜にはかなわない」
ということわざがある程
冬の体調不良やトラブルに良い食材とされています。
・風邪予防
・便秘の改善
・高血圧・高脂血症野予防
にも効果的な食材です
【美味しい白菜の選び方】
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