5月25日（金）#今日のエスニック「バイサイチュルーク」

いつも睡眠を優先してゆっくり朝ごはんを食べる時間がなかったので、初めてのカンボジア的朝ごはん。そう、バイサイチュルーク（豚肉乗せご飯）！！　朝はこういう屋台メシを外で食べるのがカンボジアスタイル。

つたない指差しで注文したら、焼かれた1枚の豚肉とトトトトーンと切ってごはんの上に乗せてくれて、もう見るからに美味しそう。甘塩っぱいタレがご飯にしみて、奇跡のマッチング。日本人好みの味ど真ん中だと思う。

しかも、目玉焼きはわたし好みのちょうど良い半熟。割るとトロ〜っと黄身が流れてきて、カンボジアに来てから一番幸せを感じたといっても過言ではない。

そして奥にある漬け物、しょせん漬け物と思ったら大間違いで、これだけでご飯が食べれるほど美味しい。身近なものに例えるならナムルに近いような、でももっとしっかり塩気があってうま辛い。

これも大体1ドルくらいで食べられてしまう。1ドルって、コンビニおにぎりくらいの値段だと思うと複雑な気持ち....... そんなこんなで、胃袋をすっかりカンボジアに掴まれてしまっているのだった。