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茶日記

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お茶と日記。
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#日記

茶日記② 2021.1.3

茶日記② 2021.1.3

オギノエン・ファームのウーロン茶埼玉県入間市で狭山茶を製造・販売する茶園の和製ウーロン茶。
(あえて「烏龍茶」ではなく商品名と同じ「ウーロン茶」と書きます)
発酵させているので中国茶の白牡丹にも近い味わい。
鉄観音や凍頂烏龍茶とはまた違った美味しさです。

茶器は台湾の桃園国際空港の土産物屋で購入したもの。透かし掘りと透明な釉薬による仕上げで茶の色を楽しめます。

東平壌火力発電聯合企業所 『労働

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茶日記① 2020.12.31

茶日記① 2020.12.31

せっかくnoteを始めたので、中国茶や日本茶、珈琲を飲んだ記録をつけていこうと思います。

福建白茶(2003年)発酵させた白茶、17年物のヴィンテージ茶葉。
鼻の奥に馥郁とした香りが残ります。

先日購入した新しい玉乳茶壺。
茶葉で煮こみ、今回初めて使用しました。

金日成広場の新年慶祝公演深夜には朝鮮中央テレビにて金日成広場の年越し公演および国旗掲揚と祝砲発射を観て新年を迎えました。
今回の公

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