デンマークの家庭料理「frikadeller」を作ってみた！

夕ご飯、何にしよう？
・・・あ！
合いびき肉を買ったから、frikadellerを作ってみよう～！

私「まずは、肉と卵と牛乳と小麦粉と香辛料をフードプロセッサーで混ぜて・・・。後何入れるの？」
娘「んと、塩を入れて30分寝かせるって。」
私「・・・あ、先に塩と肉を混ぜて寝かせないといけなかったのを、忘れてた(´・ω・｀)　・・・玉ねぎ入れる前に、寝かせるか。・・・常温かなぁ？冷蔵庫かなぁ？わかんないから放置～。」

寝かせてる間に、昨日の夕食の残りを二人で食べて繋ぎにしたので、空腹で倒れることは無いから安心・・・あ、お腹一杯かも(´・ω・｀)

・・・30分後。

フードプロセッサーで、玉ねぎをみじん切りにしたー。

私「やりすぎたかな・・・まあいいか。」
娘「大根おろしみたいー。水出てるよー。」
私「いいよいいよ、どうにかなるでしょ。」

混ぜてから、30分更に寝かせるー。

・・・30分後。

・・・何か、色がヤバくない？

娘「火を通したねぎとろみたいー。」
私「あー、確かに。」

そして、焼きます～。

私「バターいくつ必要だっけ？」
娘「100g～！」
私「・・・あ、25gしかないやｗ　しかも、マーガリン入りバターのチューブしかないｗ　残りは、サラダ油を足すか。」

何か、揚げ焼きみたいです。
焦げそうな予感しかしないけど、中火と弱火の間位にして片面10分焼きました。

ひっくり返して、更に10分待ち中。
段々嫌な予感が・・・。

出来たー。

裏焦げた・・・。

フライパンに溜まった焦げを取ってきた。
焦げだらけ・・・ｗ

そのまま食べた感想は・・・。(焦げた部分は食べてません)

私「牛肉とバターの味がする。味がぼやけてる感じ？　絶対にソース欲しいわ！　・・・確か、レモンをかけるとか・・・無くなってたヽ(;´Д`)ノ　お父さんに、帰りに買ってってメールしとこう。」
娘「まずいーヽ(;´Д`)ノ」

これ、弱火でいいんじゃないのかなぁ・・・。
裏面は5分で十分かも。

タネが半分以上あったので、再挑戦。

これが表。

これが、裏。
今度は焦げなかったーヽ(´ー`)ノ

ちょうど帰ってきた夫に食べてもらう。（ポッカレモン汁を買ってもらった）

夫「あ、おいしいよー！」
私「本当・・・？」

レモンで食べた後に、ケチャップを付けて食べた。

夫「でも、ハンバーグだね。」
私「うん、味がぼやけているハンバーグ。」
夫「塩コショウをかけたい～～～！」
私「一応、本場の味を知る為にハンバーグソースは作ってないよ。アドバイスしてくれた人も、そのまま食べるって言ってたし。」
夫「本当だ、書いてあるー。・・・あ、胃もたれが・・・。」

・・・まあ、本場のこの料理を食べた事が無いので、この味が合ってるか間違ってるかも分かりませんが(´・ω・｀)
付け合わせを作る気力は、ありませんでした(´д`)

結論。
ハンバーグが食べたいです(´・ω・｀)
胸やけを起こしました。（多分、弱火が原因だろう）

・・・あ、水を入れるの忘れてた。
まあいいか。
もしかして、付け合わせで胃もたれを抑えてるとか？

【追記】
次の日に、成功したやつを娘に食べさせてみた。
まずい印象で終わる訳にはいかないのだー！