✨✨✨✨イタリア料理˚₊̥(∗︎⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥♡
✨✨ラザニア(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
ラザニア(単lasagna)あるいはラザニエ(lasagne)は、平打ちのパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理。
日本語のカタカナ表記としてはラザーニャも使われている
数種類のチーズを使うレシピが一般的であり、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、それにパルメザンチーズの3種類を混ぜて使う。
ラザニア・アッラ・ボロネーゼ (lasagna alla bolognese) は、パルミジャーノ・レッジャーノのみで作られる。
トマトやほうれん草で色付けしたものなども存在する
(ホウレン草と卵を使ったラザニア・ヴェルデ(verdeはイタリア語で「緑」)など)
また類似のパスタにラザニアの幅を狭くしたようなラザニエッテ、円筒状の中に具を詰めるカネロニなどがある。
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