初めて食べた時に、衝撃を受けた食べ物ってありますか？
自分は白子の天ぷらがその中のひとつ。
地元の天ぷら屋さんでコースの一品として出された。

さくっとした衣の中から、とろっとろの白子が口の中で
溢れ出て、その滑らかさとコクのある甘み
それを冷酒で洗い流す。

あれは感動したなぁ