8月14日(水)朝食 豚肉とドライフルーツの白ワイン煮
昼食に作るつもりでしたが、朝早くに目が覚めてしまったので朝食で作ります。
フレンチの料理人さんとフレンチの料理研究家さん2人のレシピを合わせてアレンジしたものです。
どちらの料理もオリジナルレシピで作った事はあります。
私がアレンジした部分は野菜の種類を増やしたくらいです。
材料1人分で紹介して完食しましたが2人分あります。
(材料1人分)
豚バラ肉ブロック 330g
塩 6g
玉ねぎ 1個
人参 2本
セロリ 1本
ニンニク 1片
EVオリーブオイル 10g
白ワイン
