小さな島にブルワリーができるまで🍺❷島の商店との出逢い
こんにちは!
久福ブルーイング本島の久保田です。
前回から始まった「小さなブルワリーができるまで」シリーズ。ビール販売開始までのなが~い道のりを亀のようなスピードで進み始めました。
やりたいと思ったことに素直に従って、何か行動を起こせば、少しずつ少しずつ見える景色は変わっていくものですね。
今回は、インタビュー記事をメインに、久保田さんちの運命を大きく変える素敵な出逢いを振り返っていきます。
(まだ読んでない方は、こちらからどうぞ☟)
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さて、前回の記事でだんだんと「ビール造り」に興味が湧いてきた私たちですが、コロナの影響でリモートワークになり、ほとんど会社に出勤しなくなりました。
実家の空き家は、隣にまだ両親も住んでいたので、そこで何か商いを始めるということは見送り、、でも、自分で造ったビールを日頃親しくさせて頂いている人たちと飲む!というワクワクした気持ちは残ったまま、、夫婦で散歩をしながらビール造りの場所探しを始めたのでした。
そしてーー
2020年の夏のこと。
聞いたことはあっても、訪れたことのない「本島」。
そして、ついに・・・
「島の商店」との運命の出逢い!
まさに理想的な立地に、素晴らしい景観。
ここならビール造りを始められる!と夫婦で確信しました。
ただ、物件は決まっても、島での暮らしをどうするか課題はありました。
実は、以前から持っていた二拠点生活への憧れ。
どちらかを手放すのではなくて、どちらにも拠点を持ってバランスをとりながら生活する。
新しいチャレンジでしたが、子どもたちのために色んな景色を見せてあげたいという親の願いがそこにありました。
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最後に!皆さまにお知らせがあります。
既にご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、
2024年2月よりタップルームの営業をスタートしました!!!
3月以降は第1・第3日曜が基本営業日となります。
香川にお越しの際は、ぜひ久福ブルーイング本島にお立ち寄りください。
自家製のビールを準備してお待ちしております♩
次回は、ビール造りの物件が見つかり、いよいよブルワリー開業に向けて本格的に準備が始まっていきます。
本日も最後までご愛読ありがとうございました。
幾「久」しく「福」を届ける久福より
愛をこめて
あなたのスキ♡やサポートがとても励みになります!私たちのビールは1バッチごとに個性が出てくると考え、商品にナンバリングをしています。あなたが手に取るビールは何バッチ目のビールになるでしょうか?この一期一会を大切にしたいと思います。