生ヤングコーン🌽の季節ですね♪
今の場所に住むようになって、20年以上が経つ。
実家よりも都心に近くて便利なのはいいのだけど、いかんせん、自然がえらく遠くなってしまった。
だからこそ、スーパーで出会う旬の野菜や果物は、私にとってすごく大切なもの。
そんなこんなで昨日、生のヤングコーンが売り場に登場しているのを見つけました。
――ひゃっほう！（小躍り
いそいそと外側の皮を剥き、余分な葉を切り落とす。
ヒゲはざっくり切っても良かったけど、水分を保持させるためだけに残しておいた。
全体がビショビショに濡れたまま、ラ・クックの中に並べていきます。
ラ・クックの蓋を載せて、予熱しておいたグリルへ投入。
中火でじっくり、10分ほど焼いていく。
台所に香ばしいコーンの香りが漂ってくると、ソワソワしちゃう（笑
いい塩梅に蒸し焼きされた、ヤングコーン。
やけどしないようにゴム手袋を付けて、熱々のうちに、皮を剥く。
触ると柔らかい部分はすぐわかるので、ヒゲや薄皮はそのままで。
お皿に並べてバターを載せて。醤油をかけたら完成です♪
本数が減っているのは味見よ、あ・じ・み！（ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ホクホクしてて、薄皮も軸も、そしてヒゲまでうまぁい！
もうまたビール🍺がすすんじゃうっ♪
やっぱり旬のものは美味しい！ うふふー！
今回も大変美味しゅうございました♪
ご馳走様です！🍺(๑´ڡ`๑)🌽💕
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