寒くなると食べたくなる

少し前まで、暑かったのに昨日あたりから肌寒くなりました。

今朝は更に寒くなっていて、涼しい方が好きな私には嬉しい季節がやってきました♫

朝起きて、涼しい！嬉しい！　となって
なぜか、「餡こが食べたい！！」

暑い時よりは、寒くなると食べたくなる【餡こ】

そんなんで今日は朝から、「粒あん」をお鍋でコトコト炊きました。

圧力鍋でささっと炊けるんだけど、あえて鍋で炊いてみると、なんだか優雅な時間が流れる。

肌寒いから、お鍋から上がる小豆の香りと湯気は温かくて、ほっこりした気持ちにさせてくれる。お顔もニッコリしてくる。

優雅で贅沢な時間だなぁと思いながら作ってました。

今回は、デーツを使ったノンシュガーな粒あんです。

ノンシュガーな粒あん

これを使って、どら焼きとかもちあわぜんざいとか作るのが楽しみです(*^_^*)

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