11月26日…愛への誘い
さふらん （番紅花・夫藍・夫藍・夫蘭） Crocus sativus
ムクロジ科／カエデ属 ／落葉高木の総称／樹髙5〜25m／開花4〜5
日本には江戸時代末期に生薬として入ってきた。明治時代後半から全国で栽培されるようにった。大きな球根から細い葉が多数出て薄紫色の花を咲かせる。土に植えなくても花が咲くので、水苔栽培などもされる。花の赤いめしべは乾燥させ、料理の色付けや風味付けのための香辛料として使用される。
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