ソムリエ試験対策ここだけは！ イタリア ～バジリカータ州 / カラブリア州～

～バジリカータ州～

バジリカータ州の位置

○プロフィール
･北東はプーリア､北西はカンパーニア､南はカラブリアと接している。

○気候風土
･太古に火山活動していたヴルトゥレ山がある。
 
◆DOCG◆ 
◎アリアニコ･デル･ヴルトゥレ･スペリオーレ Aglianico del Vulture Superiore
※「アリアニコ～」と付くDOCGがカンパーニア州にもあるので混同しないように！
『ヴルトゥレ』が付いたらバジリカータのDOCG

～カラブリア州～

カンパーニア州の位置

○プロフィール
･古代オリンピックの勝者にはカラブリアのクリミサ(krimisa)のワインが与えられたが､これは今日のチーロ(Ciro)の祖先であるとされている。

○主要ブドウ品種
【白】
グレーコ･ビアンコ  Greco Bianco
【黒】
ガリオッポ  Gaglioppo
･カラブリアで最も栽培されているブドウ

【語呂】「ガリガリのグレ子は空振りしろ」
ガリガリ→ガリオッポ　グレ子→グレーコ･ビアンコ
空振り→カラブリア　しろ→チーロ(Ciro)

◆DOCG◆
なし

◇DOC◇
〇チーロ  Ciro
･カラブリアで最も有名な呼称
･赤･ロゼはガリオッポ、白はグレーコ･ビアンコ主体