和漢薬膳料理第６弾！れんこんと鶏肉、白きくらげの梅煮
【効能】
●白きくらげ…食物繊維が豊富。滋養強壮作用があり、のどや胸部の痛み、調整作用、便秘に有効。保水力に富んでおり、美肌効果、疲労回復、動脈硬化に有効とされています。
●れんこん…喉を潤す作用がある。消化不良を改善させ、止血、消炎作用が期待できます。
●しいたけ…欧米では「命の霊薬」とよばれ、動脈硬化や高血圧の予防、改善への期待が高まっております。疲労回復、不眠改善、免疫を高める効果があるとあるとされております。
【レシピ】(４人分)
(材料)
●白きくらげ(銀耳) ４
