食べる喜びに満ちたイタリア料理店について

食後の満足度で、食事の性質が決まる。
一般に「コストパフォーマンス」と言われるような「値段に対しての満足度」は逓減する。
千円の食事でこれくらいの満足度だったら、一万円の食事だと比例して増加するかといえば、十倍の満足度はもたらされない。
では何が楽しくて、いくばくか余分の支払いをするのか。
「嬉しい」「楽しい」「めざましい」、あるいは「恐い」、新しい感覚が得られるかもしれない期待に対して支払う。