2021年3月の記事一覧
おうちで中華 - 葱油蚕豆（空豆の葱油炒め）
そろそろ空豆の旬がやってくる。その前に、単純にして至高の空豆中華・葱油蚕豆（空豆の葱油炒め）を紹介しておこう。空豆好きにとって、この料理を知らないのは人生の損失だ。嗚呼、全世界の空豆好きに伝えたい。
つやつやとした葱油（青葱ソース）をまとって翡翠のように輝く空豆は、実に艶めかしい。いざ頬張れば、皮まで柔らかな空豆にまず驚き、歯をかみ合わせるごとに広がる旨さにもう一度驚くことになる。
葱油蚕豆
コンペを狙うときに考えていたこと①【甍賞 佳作】
こんにちは。最近は少し暖かくなってきましたね。僕はスノーボードが好きで今シーズンは10回滑走を目標にしているのですが、ギリギリ達成できるかどうか、という感じです。
この季節は新年度への切り替え準備的な雰囲気を毎年感じています。今でこそコンペを二桁取りましたが、昔は全然で。それこそ学部三年の三月とかは（設計課題ボロボロだったのが悔しすぎて）修行僧みたいな生活してましたね。ひたすら過去の受賞作品を分析