今日もなんだか料理が楽しい@20230121 午後の食事編
お昼ご飯は前日に仕込んでいたチャーハンです。
オートミール（米化）+豚小間+大根の葉で作りました。
味付けは塩コショウとオイスターソース。極力シンプルに仕上げました。
びくりするほどチャーハンです。おいしいです。
大根の葉のえぐみもしっかり炒めることでほどよくなって、オイスターソースとよく絡みます。
お味噌汁もシンプルに豆腐とわかめとねぎのみ。
作り方を少し変えまして、最初に水の状態でお味噌を溶いて、弱火で沸かしてから具材と、同量の水を入れて作りました。
何で見たか忘れまし
