農家さんは儲かるのか？？

従来の流通

このビジネスを始めて8年ほど経ち、これまで、いろいろな農家さんを探したり、紹介されたりと、30～50農家さんくらいと関わらせてもらいました。

正直に言って、高知県で儲かる農業を実践している方は、かなり少ないです。
また、その手法は大体同じで、特産品（生姜、トマトなど）を大量に生産する体制を作り、市場（いちば）へ流通させる方式。
正直、単純な低利益で人件費を抑えつつ、規模を拡大させて利益を増やす旧来のやり方です。
これでは、どこかで資本を作らないと、ずっと現状維持を続けるしかありませんので、中々良い未来が見えないですね。

高知の農家さんの現状

一方で、土佐野菜で関わらせてもらっている農家さんは、市場との取引をしない方がほとんどです。
流通先の代表的な例としては、以下の通りです。

• 直売所

• コープなどのスーパー

• CtoCモデルのネット販売

• ふるさと納税

とはいえ、これを全て出来ている人はほとんどおらず、ネットが使えるか、使えないか？によって異なります。
上の2つは、主な流通先として昔からありますが、下の2つは比較的若い農家さんに限られている印象を受けます。

3番目のCtoCモデルについては、所謂ポケマル、食べチョクなどですが、最初は良いサービスを考えたな、と思いましたが、現実は結局農家さんがサービスも提供しなくてはならない事から、伸び悩んでいるようです。
実際に、手軽にサービスは始められるものの、結局やってないんだよね、という事を良く聞きます。

これらを考えても、高知の農家さんでも「インターネット」によって流通が分かれています。

全国の成功している農家さん

大きく分けると2種類かと思っており、
・地域ブランディング
・高単価商品の開発

地域ブランディングでは、鎌倉野菜、京野菜などを代表としたブランド野菜に成功した地区は、かなり勝ち組です。
良く飲食店でも、「これは鎌倉野菜使っています」と聞くと、何か良いものを食べている気がします。※実際は関係ないですがｗ
このブランド野菜の弱点としては、地域ブランディングは自治体が動かないと難しいため、個々人の単位ではほぼ不可能です。

高単価商品の開発では、野菜ではトマトなどですが、イチゴなどは一粒50,000円（岐阜県奥田農園の「美人姫」）などと驚く値段で売っています。
これに成功された方は、儲かる農業を実践させた方かと思います。
高知県でも、一部農家さんが成功されている方もいらっしゃいますが、殆どが果物で、野菜はトマトぐらいしか中々いないですね・・・。

農家さんに欠けているもの

生意気ながら、色々な農家さんと関わらせてもらっての私の意見としては、前段にあったネットを駆使するという事をしなくとも、収益に差が出ています。
高知県ですと、専業農家さんで200～300万の収益の方もいらっしゃいますし、努力されている方だと500～1,000万の方もいらっしゃいます。
そこで何の差があるのか？を見てみると、必ず共通しているのは、
「野菜へのこだわりが強い」
皆、同じ方向で努力していますが、やはり個人差は大きく出ます。
美味しい野菜は、直売所などでも人気になりますので、結果的にすぐに売れるために、高く売れるという訳です。
次に
「過去に他業種で活躍していた」
高知にも、Uターンされて農業に従事される方も多くおられます。
その方々でも、過去でも他業種をやっていて活躍されていた方は、その成長スピードも全然違います。
土佐野菜で関わらせて頂いている農家さんでは、農薬・化学肥料を使わずに、たった3年で収穫量も5倍に成長されている方もいらっしゃいます。
その方の野菜は、化学肥料を使わないのに、味が濃く、地元でもすぐに人気が出て、今では成功している農家さんとなりました。

私が感じるのは、他業種で当たり前にやっている事、企業人の仕事の方法だったり、プロジェクトの進め方だったり、人の巻き込み方だったり、その辺りが今後の農業には必要なのではないか？と感じております。
今、企業人として活躍されている方、是非将来農業に携わってみてください。これからの日本は農業従事者が圧倒的に不足するので、きっとより儲かる農業が実践できますよ！