ホットクックでつくりおき＆梅雨の行事食＃251

保育園栄養士とろみです。

週末から6月です。少しづつ雨の日が多くなり保育園では外遊びができなかったり、どちらかというと室内での活動が多くなります。
6月は祝日もない時期ではありますが、ちょっとした工夫でお子さんに喜んでもらえるよう行事食が人気です。
そこで今回は行事食のてるてる坊主カレーをご紹介しています。
ぜひ、ご家庭でもお試しください。

お品書き　今週の８品

❶豚のチーズなす巻き(帰宅後10分料理)
❷ヤンニョムチキン風(唐揚げ用を購入すると包丁要らず)
❸てるてる坊主カレー(朝の10分料理)
❹いわしの蒲焼き丼(開いたいわしを購入すると包丁要らず)
❺カジキの味噌タンドリー(包丁要らず)
❻じゃがいものハニーマスタード
❼もやしの中華和え
❽無限キャベツ

月～金の献立例

月曜
❹いわしの蒲焼き丼、❼もやしの中華和え、ナスの味噌汁(ナス、玉ねぎ、ネギなど)

火曜
❶豚のチーズなす巻き、❽無限キャベツ、味噌汁(切り干し大根、ネギ、にんじんなど)

水曜
❺カジキの味噌タンドリー、❻じゃがいものハニーマスタード、ミネストローネ(トマト、玉ねぎ、にんじんなど)

木曜
❷ヤンニョムチキン風、サラダ(レタス、キャベツ、ブロッコリー、プチトマトなど)、味噌汁(じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど冷蔵庫にある野菜)

金曜
❸てるてる坊主カレー スープ(冷蔵庫の残り野菜全部)

動画（作り置きの予習に）

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お買い物リスト（4人分）

なす　　　　　　　　　1個
生姜　　　　　　　　　1かけ
ニンニク　　　　　　　2かけ
玉ねぎ　　　　　　　　1個(300グラム)
じゃがいも　　　　　　4個(500グラム)
もやし　　　　　　　　1袋
小松菜　　　　　　　　1/2束(150グラム)
にんじん　　　　　　　1/4本(50グラム)
キャベツ　　　　　　　1/2個(450〜500グラム)
豚バラ薄切り肉　　　　20枚(400グラム程度)
鶏もも肉　　　　　　　2枚(600グラム)
合挽き肉　　　　　　　400グラム(豚ひき肉でも)
いわし　　　　　　　　6尾
カジキ　　　　　　　　4切れ
コーン缶　　　　　　　1缶
ツナ　　　　　　　　　2缶
カレールー　　　　　　50グラム
スライスチーズ　　　　10枚
プレーンヨーグルト　　大さじ2

調味料（必要に応じて買い足してください）
しょうゆ、みりん、蜂蜜　酒、砂糖、ケチャップ、コチュジャン、片栗粉、カレー粉、ウスターソース、小麦粉、味噌、マヨネーズ、粒マスタード、酢、ごま油、鶏がらスープの素

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）