ホットクックでつくりおき＋冷え予防＃231

保育園栄養士とろみです。

学校、仕事と今までのお正月気分から平常通りになった方も多いと思います。保育園でも今週から休みの園児も少なくみんな元気に登園しています。

今回は、1年の中でも一番気温が下がる時期に向けて、冷え予防も考えたレシピを紹介します。

今週の８品

❶豚卵丼
❷タンドリーポーク
❸かぼちゃとキノコの鶏肉豆乳煮
❹鮭とかぶ煮
❺タラともやし蒸し
❻ピーマンと油揚げ炒め
❼無限きゃべつ
❽きのこと長いも蒸し

月～金の献立例

月曜
❺タラともやし蒸し　❼無限きゃべつ　味噌汁（大根、油揚げなど）

火曜
❹鮭とかぶ煮　❻ピーマンと油揚げ炒め　わかめスープ（わかめ、玉ねぎ、長ネギ、ごまなど）

水曜
❶豚卵丼　❽きのこと長いも蒸し　味噌汁（きゃべつなどの野菜たくさん）

木曜
❸かぼちゃとキノコの鶏肉豆乳煮　野菜サラダ（ベビーリーフ、きゃべつなど）

金曜
❷タンドリーポーク　味噌汁（冷蔵庫の残り野菜たくさん）

動画（作り置きの予習に）

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お買い物リスト（4人分）

玉ねぎ　　　　　　　１個半（４５０グラム）
まいたけ　　　　　　２パック
しめじ　　　　　　　１パック
かぼちゃ　　　　　　１/４個（４５０グラム）
長いも　　　　　　　１/２本（３００グラム）
かぶ　　　　　　　　３個
もやし　　　　　　　１袋
長ネギ　　　　　　　１/４本
ピーマン　　　　　　５個
キャベツ　　　　　　１/２個（５００グラム）
にんにく　　　　　　２かけ
しょうが　　　　　　１/２かけ
油揚げ　　　　　　　１枚
ツナ缶　　　　　　　２缶
卵　　　　　　　　　４個
豚小間切れ肉　　　　３００グラム
豚肉（生姜焼き用）　４００グラム
鶏もも肉　　　　　　２枚（６００グラム）
生鮭　　　　　　　　４切れ
生だら切り身　　　　４切れ

調味料（必要に応じて買い足してください）
しょうゆ、みりん、 マヨネーズ、砂糖、味噌、塩、ごま油、ケチャップ、酢、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、カレー粉、鶏がらスープの素、バター、豆乳（または牛乳）、塩こうじ、だし汁、昆布（５センチ×3センチ）

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードしてください）