ホットクックでつくりおき&メンタルケアレシピ＃191

保育園栄養士のとろみです。

ご入園・ご進級・ご入学おめでとうございます。
毎年この季節になると、お子様たちの新しい一歩を見守ることが喜びです。

子どもたちにとって大きな変化となります。新しい環境やお友達との関わり方、保育士との関係性など、様々なストレスが生じる可能性があります。進級に伴うメンタルケアが必要ですので、今週は栄養面からサポートできるようなつくりおきレシピを紹介します。

週末もよい1週間となりますように。

お品書き　今週の８品

❶ガパオライス風
❷豚肉とアスパラガス炒め(帰宅後10分料理)
❸鶏手羽元と新じゃが煮込み(朝の10分料理)
❹たらと春キャベツ蒸し(帰宅後5分料理)
❺ぶりの味噌煮
❻ひじきとインゲンのサラダ
❼ブロッコリーのナムル
❽春キャベツ味噌チーズサラダ

月～金の献立例

月曜
❹たらと春キャベツ蒸し(帰宅後5分料理)、❻ひじきとインゲンのサラダ、味噌汁(小松菜、大根、なめこ、長ネギなど)

火曜
❶ガパオライス風、❽春キャベツ味噌チーズサラダ、きくらげのスープ(きくらげ、ザーサイ、ベーコン、長ネギなど)

水曜
❺ぶりの味噌煮、❼ブロッコリーのナムル、けんちん汁(大根、にんじん、ごぼう、長ネギなど)

木曜
❷豚肉とアスパラガス炒め(帰宅後10分料理)、 野菜スープ(玉ねぎ、キャベツ、にんじん、大根など)

金曜
❸鶏手羽元と新じゃが煮込み(朝の10分料理)、味噌汁(冷蔵庫の残り野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

玉ねぎ　　　　　　　　　　1個(300グラム)
ピーマン　　　　　　　　　4個
にんにく　　　　　　　　　2かけ
しょうが　　　　　　　　　2+1/2かけ
アスパラガス　　　　　　　2束(8本160グラム)
トマト　　　　　　　　　　2個(400グラム)
じゃがいも　　　　　　　　2個(300グラム)
キャベツ　　　　　　　　　1玉(600グラム)
長ネギ　　　　　　　　　　1/4本(みじん切り)
インゲン　　　　　　　　　8本(60グラム)
ブロッコリー　　　　　　　1房(350グラム)
にんじん　　　　　　　　　1/2本(100グラム)
鶏モモひき肉　　　　　　　400グラム
豚肩ロース薄切り肉　　　　400グラム
鶏肉手羽元　　　　　　　　800グラム
生だら切り身　　　　　　　4切れ
ぶり　　　　　　　　　　　4切れ
乾燥ひじき　　　　　　　　10グラム
プロセスチーズ　　　　　　4個(60グラム)

 調味料（必要に応じて買い足してください）
オイスターソース、醤油、マヨネーズ、塩、オリーブオイル、酢、ごま油、味噌、砂糖、すりごま