ホットクックでつくりおき&休暇明け元気UPレシピ＃262

保育園栄養士とろみです。

お盆休みいかがお過ごしでしょうか。
子どもたちと遊び疲れているパパ、ママもいるかと思い、今回は元気がでるつくりおきを考えました。

暑さや疲れで食欲が落ちがちな季節なので、
園児も見つけたら喜ぶコーン、
園児大好きツルツルすするしらたき、
むくみ解消のカリウムたっぷりきゅうり、
疲れ吹っ飛ぶ甘酢や鶏むね肉を入れたレシピとしました。

ぜひお役立てください。

お品書き　今週の８品

❶肉豆腐(帰宅後5分料理)
❷鶏むね肉の青椒肉絲風
❸元気になる！豚丼
❹鮭の照り焼き(朝の10分料理)
❺たらの味噌マヨ蒸し(帰宅後10分料理)
❻キャベツときゅうりの甘酢和え
❼糸こんにゃくのきんぴら
❽きゅうりとコーンのサラダ

月～金の献立例

月曜
❺たらの味噌マヨ蒸し、❽きゅうりとコーンのサラダ、わかめスープ(わかめ、玉ねぎ、にんじんなど)

火曜
❷鶏むね肉の青椒肉絲風、❻キャベツときゅうりの甘酢和え、オクラコーンスープ(オクラ、しいたけ、コーン、にんじんなど)

水曜
❹鮭の照り焼き、❼糸こんにゃくのきんぴら、味噌汁(わかめ、ネギ、油揚げなど)

木曜
❶肉豆腐、スープ(にんじん、じゃがいも、きのこ類、キャベツなど)

金曜
❸元気になる！豚丼、味噌汁(冷蔵庫にあるあまり野菜たくさん)

動画（作り置きの予習に）

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お買い物リスト（4人分）

長ネギ　　　　　　　2本　
ピーマン　　　　　　11個　
茹でたけのこ　　　　200グラム
お好みのキノコ類　　200グラム(しめじ、エノキ、まいたけ、しいたけ等)
キャベツ　　　　　　1/4個(300グラム)
きゅうり　　　　　　3本(300グラム)
にんじん　　　　　　1本(120グラム程度)
牛肉小間切れ　　　　300グラム
鶏胸肉　　　　　　　1枚(300グラム)
豚バラ薄切り肉　　　400グラム
生鮭　　　　　　　　4切れ
たら　　　　　　　　4切れ
焼き豆腐　　　　　　1丁
しらたき　　　　　　2袋(400グラム)
ちくわ　　　　　　　3本
コーン缶　　　　　　1缶（190グラム）

調味料（必要に応じて買い足してください）
砂糖、醤油、みりん、オイスターソース、片栗粉、ごま油、すりおろしにんにく、鶏がらスープの素、酒、生姜汁、味噌、マヨネーズ、酢、塩、ごま　

レシピ別の材料リスト（ファイルをダウンロードください）