マカと、Cookieと、スーパーフードの話。
さわです♪
最近すきなのがこちらのクッキー
アメリカンなゴリゴリっとした食感が、ちょっと小腹が空いた時にちょうどよくてお気に入り。
ビーガンかつ、グルテンフリー。そして「スーパーフード」が豊富というのが魅力なのです。
で、ふと思いました。
「スーパーフード」ってなんぞや？と。
ちょっと調べてみたら「一般社団法人日本スーパーフード協会（JSA）」という協会を発見。
良質な食・美容・運動を通して健康と美しさを維持・増進する社会を創造し、スーパーフードの消費拡大に寄与する活動を行います。
ふむふむ。
この「JSA」によると、スーパーフードの始まりは1980年のアメリカで、医師や専門家の間で使われだしたのが最初とのこと。
そこから、健康的な食ブームがいろいろおこり、2000年ころからブームを起こしています。
で、「スーパーフード」とは何か？
一言でまとめると、
「健康によい栄養分を豊富に含みながら、多くは低カロリーである食品」
なんですって。
いわゆる、健康的な食品というだけではなくて、特定の成分を飛び抜けて多く含んでいるものとか、ごく少量で効率的に栄養素を取ることができる食材の事を指しています。
そんな「スーパーフード」の「マカ」に注目してみた。
そんな中でも、女性にオススメで、完全栄養食と呼ばれる「マカ」について、更に調査してみました。
実は「マカ」ってよく聞く気がするけれど、日本で知られてたのはまだたったの50年ほど。
インカ帝国時代から愛用されていて、海外では歴史の古いスーパーフードの「マカ」って一体なにものなのでしょうか？
「マカ」
マカは、アブラナ科の植物。
ペルーのアンデス山脈が主な産地で、現地では「アンデスの人参」とも呼ばれています。
このアンデス山脈は、海抜4000メートル以上。
赤道直下でありながらも、温度差がとても激しい高山地帯。
昼は20℃、夜はマイナス15℃なんて日も多く、
さらに空気も薄くて、紫外線は強い。
とても厳しい環境で育つパワフルな植物が「マカ」なのです。
「マカ」の栄養素
カルシウム、鉄、マグネシウム、銅、亜鉛、ミネラル、ビタミンB、タンパク質、アミノ酸など、様々な栄養素が豊富に含まれており「完全栄養食」とも呼ばれています。
うん、すごい！！！
カルシウム 332mg
鉄 13.4mg
マグネシウム 100mg
タンパク質 11.9g
ビタミンB1 0.30mg
ビタミンB2 0.31mg
ビタミンB6 0.52mg
ビタミンB12 0.05μg
銅 310μg
亜鉛 3.31mg
遊離アルギニン（アミノ酸） 0.60g
アスパラギン（アミノ酸） 0.01g
※出典：https://www.binchoutan.com/maca.html
で、なんで「マカ」が女性にオススメなのか？
一言でいうと「女性に不足しがちな、鉄分＆ミネラル＆カルシウムを多く含むから」です。
さらに、ホルモンバランスを乱れを整えたり、冷え性には生理不順にも効果があるといわれています。
あーーこれはぜひ摂りたい。
ちなみに、もちろん男性だって「骨」はあるので、マカは強い味方です。
まとめ。
なんとなく程度だった「スーパーフード」というもの。
知ってみると食べる時の体感が変わったきがします。
これはフラシーボ効果なのか？
わからないけれど、身体にいいこと、地球にいいこと。
ちゃんと知るって大事だなと前回も感じたことを、今回は「健康」という側面で学びました。
さ、今日もスーパーフード入りの「CookieCAT」を食べながら、元気に行ってきます。
さわ
※参考：