ワインと自分（最高のマリアージュを求める旅）

初めまして。ワイン大好き人間です。

時間も余裕が少しずつできて何か記録を残していきたいなと思い、辿り着いたのがnoteさんでした。

以下、本記事の説明となります🧀

自分に合ったワインを選ぶことは、ワイン愛好家にとって重要なポイントです。本記事では、ワインの選び方や自分の好みを見つける方法について解説します。

まずは、自分の味覚や好みを知ることが大切です。赤ワインや白ワイン、甘口や辛口など、さまざまな種類のワインがありますが、自分がどのような味わいを好むのかを把握することが大切です。
また、料理との相性も考慮してワインを選ぶと良いでしょう。さらに、ワインの特徴や産地についても知識を深めることで、より自分に合ったワインを選ぶことができます🍷
ワインとの出会いを楽しみたい方や、自分に合ったワインを見つけたい方におすすめの記事です！

これから不定期ではありますが少しずつ更新していきますのでよろしくお願いします🍷

それでは素敵な1日を🍷

本日のワイン「デ プッピ タイ ブラン Villa de Puppi Taj Blanc IGT 」

ヴィッラ・デ・プッピは、元々はトスカーナ出身のデ・プッピ伯爵家によって何世代にも亘って経営されてきた。ルネッサンス時代の代表的作家である ダンテ・アリギエーリの書物、「神曲」にも記述があるほどファミリーの歴史は長いそう🤔
ワインつくりの歴史も長く、現在は若い世代に引き継がれており、2005年からはローザ・ボスコのラインもヴィッラ・デ・プッピのラインに迎い入れた。
カテリーナとヴァルフレードの兄弟がローザ・ボスコの息子でありワイナリーオーナーであるアレッシオ・ドリーゴをエノロゴに畑においてはミアーニのエンツォ・ポントーニの指導を仰ぎながらワイナリーの経営をしている。
最新の醸造設備を備えるものの、これまでの伝統を大切にした姿勢を貫いている。ワイナリーはチヴィダ ーレ・デル・フリウリより3キロほどのモイマッコに位置する。

マセラシオン1日。発酵はステンレスタンク。熟成はステンレスタンクで6ヶ月。瓶熟成6ヶ月。

緑がかった黄色。柑橘類やアーモンド、トロピカルフルーツの香り。フリウラーノらしい豊かな果実味と伸びのある酸味のバランスが良く、ミネラルとほのかに苦みを後味に感じる余韻の長い味わい。

個人的にはピクルスなど少し酸味のある物と一緒に頂くのが◎でした🍷