3月5日は「安藤百福の日」【記念日⁺】

チキンラーメンそのままでできるアレンジレシピを紹介しています。「鯖缶×チキンラーメン」すごく合います！

安藤百福の日とは

この日は、日清食品ホールディングス株式会社が制定した記念日です。

日付は、安藤百福(あんどうももふく)氏の誕生日、1910年3月5日に由来します。

チキンラーメンやカップヌードルなどを発明した安藤氏の記念日。「インスタントラーメンの父」に深く感謝する人は多いのではないでしょうか。私は、感謝のきもちでいっぱいです！

カップヌードルミュージアム

安藤百福氏が開発した、インスタントラーメンにまつわる体験型ミュージアム「カップヌードルミュージアム」を知っていますか。

さまざまな展示や体験工房などを通じて、インスタントラーメンの歴史を学んだり、発見・発明の大切さを知ることができる施設です。場所はインスタントラーメンの発祥の地「大阪池田」、「横浜」の2か所になります。

こちらは大阪池田の施設内にある「世界のインスタントラーメン」

全世界で年間約1,000億食も消費されるインスタントラーメンの世界的な広がりを、各国の年間消費量と世界のカップヌードルのパッケージの展示で表現しています。
引用：カップヌードルミュージアム大阪池田

小さな研究小屋から生まれたチキンラーメンは、世界中の人々の胃袋を満たしているんですね。

そしてこちらは「マイカップヌードルファクトリー」での一コマ。オリジナル「カップヌードル」の具材を入れてもらっている様子になります。

オリジナル「カップヌードル」は、好みのフレーバと具材が選べる世界で一つだけのカップヌードルです。何度か作ったことがあるのですが、好みの具材だけを入れると、なんとも微妙な味になってしまうんです……(笑)。これも思い出！と思って楽しめるスペースです。

写真：2018年撮影

簡単レシピ「チキンラーメン×鯖水煮」

安藤百福氏が開発した、チキンラーメンをアレンジして食べてみました。

レシピのベースはこちらです。

チキンラーメン ひよこちゃんの公式Instagramアカウント(@chickenramen_hiyoko）で紹介されていた一番人気のレシピ「チキンラーメン×鯖缶」です。どんな味なんでしょうか！？！

材料は水煮の鯖缶とチキンラーメン。分量は、チキンラーメン1袋に対して鯖缶1/2缶くらいで調理しました。

チキンラーメンが出来上がってからどん！！とトッピング。缶のお汁も入れました。できあがりがこちら。

サバのお出しがスープと非常に合います。味に深みがでて、風味が増して美味しいです。

ですが、
なんだか別々の食材を食べている感覚。少し煮込んでみることにしました。

ワイルドチキンラーメン

スキレットにお湯を沸かし、チキンラーメンと投入。軽くに込めたくらいに、サバを投入し再度加熱します。

お湯は好みの量でOKですが、追湯をしながら調理はしたほうがいいです。

うぉーーーー旨い！
すんごく美味しいじゃないですか。

麺とスープにサバのだしが染み込んで非常においしいです。麺が少し伸びるくらいの感じでいただくとお鍋感覚で味わえます。

ぜひ作ってみてほしいと思える味わいでしたよ・

鯖のせVS鯖煮込み

「鯖缶×チキンラーメン」は、日清食品宣伝部員内で一番人気！というのがうなずける味わいでした。

・簡単レシピの「鯖のせチキンラーメン」
・旨味が増す「鯖の煮込みチキンラーメン」

チキンラーメンの新たな味が発見できると思いました。鯖缶の汁も余すことなく使て調理してくださいね。

ちなみに私は「鯖の煮込みチキンラーメン派」です。