3月19日は「食育の日」【記念日⁺】

地元食材を使った地元キャラクター型のマドレーヌを紹介しています。

食育の日とは

食育 を国民運動として推進していくために国が制定した記念日です。

食育の日は、毎月19日。
日付は、食育の「育(いく)」という言葉が「19」という数字を連想させること。加えて「食」という言葉も「しょ→初→1」「く→9」ということから決められました。

食育とは、農林水産省のWEBサイトで以下のように紹介されています。

食育とは、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。

食は生きる基本。楽しく食事をする中で食事の場面を充実させたいですね。

たとえば、

・家族そろって食卓を囲む
・冷蔵庫の余った食材を使う
・いつもより野菜を多く食べる
・防災備蓄品を食べる

など我が家流の「食育」で取り組んでみてはいかがでしょうか。

地元素材で味わうマドレーヌ

地元のマスコットをモチーフにした地元食材のスイーツを紹介します。

・いちみんマドレーヌ
一宮市の愛知西農業協同組合（JA愛知西）が本日販売を始めたマドレーヌです。モチーフは一宮市のマスコットキャラクター「いちみん」。原材料には、地元産の卵・地元産「あいちのかおり」の米粉100％が用いられたグルテンフリーのスイーツです。

いちみんの形は3種類あります。味はいずれもプレーンです。焼き色が浅めで可愛くリアルにできていると思いました。いちみんを初めて見た方には「ん？」ですよね(汗)。こちらの２D画がいちみんです。なかなかの再現性だと思いませんか。

いちみんマドレーヌの味

一般的なマドレーヌと比べると風味は弱め。生地はしっとりとして程よい弾力がありました。米粉特有のもっちもっちという感じではなく、ふんわりとした中に弾力がある仕上がり。甘さは控えめで、食べ終わにしつこさはありません。美味しかったです。

原材料：卵(愛知県産)、砂糖、米粉、バター(乳成分を含む)、食塩/膨張剤
賞味期限：10日間(購入時で)
カロリー：1個あたり148kcal
販売価格：120円(税込)/1個、720円(税込)/6個箱入り

可愛いキャラクター型をしたスイーツを通して、地元食材を知ることができるいい商品だと思いました。おすすめします。

販売場所
JA愛知西　産直広場南小渕店
一宮市南小渕字小森6番地
http://www.ja-aichinishi.or.jp/store/detail.php?id=45
電話：0586-81-2022