モルディブの記憶………

※写真はモルディブの鰹節ではありません。

他人のためにできる最高のことは、自分の財産を分け与えることではなく、相手の持つ財産に気づかせること。
　　　　　　　　　　　　　　　　－ベンジャミン・ディズレール

モルディブでの鰹節作り(ざっくりと)

モルディブの無人島での鰹節造りから始まった。
あれから約30年〜
一本釣りの本枯節として日本の食卓に迎えられる日が来るとは………

モルディブでの“鰹