ゴーヤーとまとドライカレー
ゴーヤーの苦味とトマトホール缶の酸味が食欲を掻き立てます。
美味しかったので忘れないようにメモ。
サラダ油にドライの粗挽きガーリック、
カレー粉はS&B、ガランマサラ追加、
しばらく炒めて、
そこに牛挽肉(酒、塩、ナツメグ、黒胡椒揉み込んだ)を入れ炒めて、
トマトホール投入し、潰して馴染む感じに混ぜ混ぜ。
ウスターソース、塩。
ぐつぐつ煮る。
ヒラタケみじん加える。
ゴーヤーを程よい大きさに切って、トマトの水分がなくなってきたところに投入。
残ってたアミえびも入れてみた