散歩と塩豚。

娘とお昼ごはんを食べた後にお散歩に出かけた。
ここ数日はポカポカ陽気で、心地いい。

娘も元気よくストライダーで走りだす。
家の前の大きな歩道を歩いていく。娘と過ごしている間は、なんの時間の制約もない。何分でも、何十分でも娘の気さえ許せばのんびりできる。

大学が目の前にあるため、普段なら学生とすれ違うことも多いけど、いまはほとんどいない。

桜もとっくに終わり、緑の葉っぱに覆われている。

歩きながら、｢今日の晩ごはんは何にしようかな｣と考える。午前は仕事をして、午後は娘と過ごす。このサイクルになってから晩ごはんのことをゆっくり考えられるようになった。

これまではネットで検索することが多かったけど、レシピ本を取り出してわくわくと眺めていたりもする。

どこにも遊びに行けないし外食もできない。だから家で作るごはんが何よりの息抜きになる。大げさに言えば、一日で一番楽しみな時間だったりもする。

スープ作家の有賀さんから、塩豚のレシピを教えて頂いた。

2週間保存OK。そのままでも、「おじや」にも！塩豚スープのレシピ

とても簡単だけど、ひと手間かかっていて食べるのが楽しみになる。
普段は自転車操業のようにその日食べる物を作るだけで精一杯だったりするけど、いまならじっくりと熟成するのを気長に待てる。

冷蔵庫のなかでひんやりと眠っている塩豚。食べられるのはまだしばらく先だけど、楽しみがひとつ増えた。

そんなことを考えながら、娘とつかの間の散歩を楽しみました。

では、また明日。