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千波湖が一望できる「ときわ邸M-GARDEN」、令和6年9月1日オープンする完全個室レ…

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千波湖が一望できる「ときわ邸M-GARDEN」、令和6年9月1日オープンする完全個室レストラン「清香庵M-GARDEN」のアカウントです。茨城にこだわった食材や食器、当店のイベントなどを投稿していきますのでぜひご覧ください！

  • レストラン

    ときわ邸M-GARDENのレストランのご案内

  • 結婚式

    常磐神社×ときわ邸M-GARDENで作り上げる結婚式のご紹介。一棟貸切にて、1日1組限定で大切な節目をサポートいたします。

  • ときわ邸M-GARDENのこだわり

    ときわ邸M-GARDENでは茨城県の良いものを集め、茨城県の魅力を発信するショーケースのような施設を目指しております。茨城県をともに盛り上げていく様々なお取引先企業様をご紹介いたします。

  • スペースレンタル

    ときわ邸M-GARDENでは企業様のセミナーや勉強会、地域の集まりなどで会場をお貸出しております。

  • いばらきの食彩

    2か月に一回開催。いばらきの魅力を発信するディナー会

茨城のお酒｜つくばワイナリーさんへお邪魔しました

今回は、ときわ邸M-GARDEN・清香庵M-GARDENで取り扱っている「つくばワイナリー」さんの葡萄畑へお邪魔してきました。 つくばワイナリーは、茨城県つくば市にあり、葡萄畑と醸造所が一体となったワイナリーです。 つくばワイナリー では、ただいま葡萄の収穫が最盛期を迎えています🍇 今年は寒暖差が少なく、熱帯夜も続きましたが、そんな中でも葡萄はしっかりと成長し、糖度も素晴らしい状態に仕上がっています。 ワイナリーの裏手に広がる畑では、昨年初めて収穫された「プチマンサン」

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    • 【夏】ときわ邸M-GARDENに届く、旬の食材

      ときわ邸M-GARDENでは、茨城の旬の食材を使ってお料理を提供しています。今回は、夏に届いている旬の食材をご紹介します！ イバラキング 茨城県は25年連続生産量日本一を誇るメロンの大産地。 茨城県オリジナル品種「イバラキング」はビニールハウスで無加温栽培されています！ 高級品と呼ばれるメロンですが、茨城県ではご近所さんからお裾分けでもらえるという噂も！ 常陸牛ランプ シェフが筋を丁寧に取り除いていきます。 筋を丁寧に取ることで、柔らかく、歯切れのいい部分だけを皆様に

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      • 6月 花の便り｜ときわ邸M-GARDEN

        いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただき、誠にありがとうございます。 ときわ邸M-GARDENのお庭では、四季折々の美しい花々が咲き誇ります。 6月は鮮やかな紫や青、ピンクの紫陽花が一面に広がり、見頃を迎えています。 また、6月30日まで水戸市内では、「保安苑」を中心にあじさい祭りが開催されております。美しい紫陽花の観賞とともに、地元ならではの催し物やお楽しみがたくさん用意されていますので、ぜひ足を運んでみてください。 第50回水戸のあじさいまつり 2024年0

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        • 5月 花の便り｜ときわ邸M-GARDEN

          いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。 本日はときわ邸M-GARDENのお庭に咲くお花のご紹介です！ときわ邸M-GARDENのお庭には、季節ごとにたくさんのお花が咲きます。 3月は梅💐 4月は桜🌸 5月はツツジ🌺 6月は紫陽花 今の時期はお庭に咲くツツジが満開に。 新緑の時期と相まって、ときわ邸M-GARDENの大きな窓からは今しか見れない景色があります。 梅雨の時期には、M-GARDENの階段で紫陽花が花を咲かせます。 季節の食材を堪能

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        茨城のお酒｜つくばワイナリーさんへお邪魔しました

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        マガジン

        • レストラン
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        • 結婚式
          1本
        • ときわ邸M-GARDENのこだわり
          2本
        • スペースレンタル
          2本
        • いばらきの食彩
          2本

        記事

          ときわ邸M-GARDENが厳選する【茨城のお酒】 vol.2

          こんにちは！いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます！ 限定数量で入荷したお酒をご紹介します！  大吟醸生酒　桜の花が咲くころに 茨城県水戸市に拠点を構える吉久保酒造 様の限定酒、“ 桜の花が咲くころに ”。 契約栽培された水戸産山田錦で造られており、使用しているのは何と中心部35%のみ！しっかり磨き上げたからこその華やかな吟醸香は桜の花を思わせます。お米の旨味をたっぷり味わえるのも無濾過生原酒ならでは。 桜の時期ももう終わりに近づいていま

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          ときわ邸M-GARDENが厳選する【茨城のお酒】 vol.2

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          ときわ邸M-GARDENが厳選する【茨城のお酒】 vol.1

          こんにちは！いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます！ 梅まつりが終わり桜の季節がやってきました。千波湖では桜まつりが開催されています！ぜひ足を運んでみてくださいね。 今回は、限定数量で入荷したお酒をご紹介します！ 百年梅酒 ウイスキー樽熟成 【明利酒類株式会社】  明利酒類株式会社様 このお酒を製造するのは、茨城県水戸市に本社を構え、70年以上も梅酒を作り続けている老舗企業【明利酒類株式会社】様 百年梅酒について 百年梅酒　ウイスキー

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          2024年水戸の梅まつり-スイーツでホットするひとときを-

          いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。 2024年2月10日から、偕楽園・弘道館にて水戸の梅まつりが開催されます！毎年約3000本の様々な品種の梅が早咲き、中咲き、遅咲きと咲き誇り、ご来場されるタイミングで様々な景色をお楽しみいただけます。 偕楽園東門から徒歩３分という立地にあるときわ邸M-GARDENは、毎年多くのお客様にご来店いただいてます。 今回は、シェフの想いがつまった、見た目も味も愉しめるスイーツをカフェタイムにご用意しました！

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          ときわ邸M-GARDENの茨城愛溢れる【2023年クリスマスディナーコース】

          いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。 2023年12月24日25日にご提供したクリスマスディナーコースでは、茨城出身の石川シェフが茨城の美味しい食材・旬の食材をふんだんに詰め込んだコース料理を堪能いただきました。 お客様からも「こんなに贅沢に茨城の食材を使ったコースは初めて。どれもきれいで美味しい。」「茨城にずっといるけど、こんなにいろんな食材があったのは初めて知った。非常に貴重な体験」とお褒めの言葉をいただきました！ 今回はそんな202

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          2023年クリスマスコース★こだわりぬいた食材と仕込みの様子とご紹介

          いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。 今年のクリスマスディナーは、茨城出身の石川シェフが茨城の美味しい食材・旬の食材をふんだんに詰め込んだ、茨城をご堪能いただけるコース料理に仕上がりました。今回のnoteでは仕込みの様子と、シェフがこだわり抜いた食材を一部ご紹介します！ ときわ邸M-GARDEN クリスマスディナーコース〜乾杯酒付〜 ■アミューズ 　茨城県産里芋と大洗産ボタンエビ・鮎魚女のマリネ ■冷前菜 花園牛すね肉とフォアグラの

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          2023年クリスマスコース★こだわりぬいた食材と仕込みの様子とご紹介

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          季節を味わう冬のデザート｜苺のティラミス

          こんにちは！水戸市常磐町に位置し、千波湖を一望できるレストラン『ときわ邸M-GARDEN』です。 今回はリピーターのお客様もいらっしゃるほど毎年大好評の『いちごのティラミス』をご紹介します😊 これからどんどん美味しくなっていく苺を、シェフのこだわりが詰まったデザートに仕上げていきます。 シェフのこだわり ティラミスのスポンジには、エスプレッソコーヒーを使用しません。 茨城県発祥「サザコーヒー」の豆を浸して作るミルクシロップに、たっぷりとスポンジを染み込ませていきます。

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          季節を味わう冬のデザート｜苺のティラミス

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          2023年クリスマスディナーコース のご予約受付中

          いつもときわ邸M-GARDENをご利用いただきありがとうございます。 毎年人気の【ときわ邸M-GARDEN クリスマスディナー】を12月24日、25日の2日間開催します。各回10組限定です。大切な人と一緒に、思い出に残る一時を過ごしませんか？ 今回のクリスマスメイン料理は、テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」でも紹介された、常陸牛ひれ肉の低温ローストTKG（卵かけご飯） わさびとマスタードのソースと赤ワイン風味の照り焼きソース。 この日だけしか味わえない、シェフ自慢

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          ときわ邸M-GARDENのご利用シーン

          ときわ邸M-GARDENでは、節目節目のお客様の大切なときを過ごしていただける場所です。今回は、ときわ邸M-GARDENのご利用シーンをご紹介します。 ♦ 婚礼 ♦ ときわ邸M-GARDENでは、隣接する常磐神社にて挙式されるお客様をサポートしています。挙式当日は【1日1組限定】でときわ邸M-GARDENを貸し切り、お二人がゲストの皆さまを迎え入れる邸宅としてご利用いただきます。ときわ邸M-GARDENでのご宿泊プレゼントも期間限定で行っております。 フォトウエディングや

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          ときわ邸M-GARDENのご利用シーン

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          七五三のお祝いは、常磐神社に隣接する『ときわ邸M-GARDEN』で

          10月〜11月は七五三のお祝いで常磐神社が賑わいます。ときわ邸M-GARDENは常磐神社に隣接しており、常磐神社駐車場の目の前にありますので移動もスムーズです。10月以降は【味覚の秋】といわれるほど、おいしい食材が満載な時期。お子様の成長を感じながら、千波湖が一望できる空間でゆっくりお食事しませんか？ 七五三のお祝いにおすすめのメニューをご紹介します。会話を楽しみしながら、ゆっくり過ごしたい方におすすめです。ランチコースは2種類ございます。お子様はお子様御膳をおすすめしてい

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          敬老の日❘感謝の気持ちを特別なお食事でー。

          いつもときわ邸M-GARDENを利用いただきありがとうございます！ もうすぐ8月も終わりますが、まだまだ暑い日が続いております。お越しの際はお気を付けてお越しいただければ幸いです⁂ 9月の連休といえばシルバーウィーク。2023年は9月16日㈯～9月18日㈪の3連休。そのうち9月18日は敬老の日にあたります。 敬老の日は「お年寄りを敬い、さらなる長寿を願う日」。普段一緒に暮らしている方も、少し離れたところで暮らしている方も、このような機会にゆっくりとお食事をしながら、ご家族

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          夏を感じるお食事を、茨城のお酒とともに。

          こんにちは！ 水戸市常磐町にある、千波湖を一望できるレストラン『ときわ邸M-GARDEN』です。 当店には決まったメニューはありません。 季節の美味しい食材を、その日の温度や湿度に合わせ、調理方法を変えながらシェフがメニューを決めています。ご来店されるまで、どんな料理に出会えるかお楽しみに！ ◆夏の美味しいお野菜◆夏は野菜が美味しくなる季節。甘みが強いトウモロコシや、肉厚のナスを使った旬のお料理をお楽しみいただけます。 ※仕入れの状況により食材の内容が変更になる場合もござ

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          夏を感じるお食事を、茨城のお酒とともに。

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          ときわ邸M-GARDENが主催する「いばらきの食彩」そのこだわりとはー。

          茨城県の食材、お酒、そして茨城県出身のシェフにフォーカス。茨城県の「いいもの」をたくさんの人に知ってもらいたい。 関東一の酒蔵数、北海道に次ぐ農業大国、暖流と寒流が交わる沿岸で採れる豊富な水産物、雄大な自然の中で育てられた畜産物、そしてこれらを美味しく調理するシェフ。茨城県にはたくさん「いいもの」があります。そんな茨城県の魅力をたくさんの人に知ってもらいたい、という思いから企画しました。 ときわ邸M-GARDENでは、施設のビジョンである「茨城で（に）感動する」をお客様に

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          ときわ邸M-GARDENが主催する「いばらきの食彩」そのこだわりとはー。

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