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季節を味わう冬のデザート|苺のティラミス
こんにちは!水戸市常磐町に位置し、千波湖を一望できるレストラン『ときわ邸M-GARDEN』です。
今回はリピーターのお客様もいらっしゃるほど毎年大好評の『いちごのティラミス』をご紹介します😊
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これからどんどん美味しくなっていく苺を、シェフのこだわりが詰まったデザートに仕上げていきます。
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シェフのこだわり
ティラミスのスポンジには、エスプレッソコーヒーを使用しません。
茨城県発祥「サザコーヒー」の豆を浸して作るミルクシロップに、たっぷりとスポンジを染み込ませていきます。苺に合うようコーヒーの苦味は押さえ、香りだけを移すよう工夫しているところがポイントです!
スポンジにマスカルポーネクリームをたっぷり添え、上にはいちごパウダーを。赤と白のコントラストで一気に可愛く仕上がります🍓
甘酸っぱい苺となめらかなマスカルポーネクリーム、そしてほのかに香るコーヒーが絶妙の組み合わせ✨
ランチやディナーのコースデザートとしてだけではなく、結婚式のデザートとしてもご提供しています😊 ぜひ一度味わっていただきたい一品です。
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当店の窓から見える千波湖も冬の景色に変わってきました。冬の季節を五感でお楽しみ下さい。
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《メインが選べるランチ》
常陸牛/美明豚/つくば鶏/魚料理/牛すじカレーからお選びいただけます。季節や、その日の気温・湿度に最適な調理方法でご提供します。ぜひその季節にしか味わえない料理をお楽しみください。
《完全予約制のディナー》
ときわ邸M-GARDEN のディナーは予約制の〖シェフお任せコース〗のみ。大切な方との節目に、その日、その時にしか出会えない料理をお楽しみください。前月のコースメニューを下記ページにてご紹介しています。ぜひのぞいて見てくださいね!
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ホットペッパー
ヒトサラ
TEL 029-350-3680
住所:〒310-0033 茨城県水戸市常磐町1丁目2−44
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