食べたモノが身体を作る

還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、アラ還トレーニーの自分は、肉が大好きだ。肉にはイロイロあるが、牛も、豚も、鶏も、馬も、ジビエも、大好きなのだ。最近は、なるべく脂質の少ない肉を選んで、よく噛んで頂くようにしている。というコトで、今日のnoteには、最近食べた美味かった肉について書いてみたい。

牛のミスジ・ステーキ、見事な赤身。脂質が少ないにも関わらず、ジューシーかつ柔らかい。これは低温調理した上で、表面を香ばしく焼き目を付けた。この調理がいたく気に入ったのだ。コレって、自宅でもできるかも？　と、考えたアラ還トレーニーは、邪だろうか？