鶏ガラスープの鍋

鶏ガラが安かったので衝動買いしちゃいました。

ということでガラスープ作り

2時間ほど煮込んでこんな感じ

更に煮込んでざるで濾したらけっこう濃い出汁がとれました

まずスープを塩で味わってから、鶏肉だけ煮込んでポン酢で食べます。
旨い！

アゴ出汁と塩で味をつけて、いろんな具材を入れて普通の鍋に

ロールキャベツやきりたんぽも入れてみました

手間かけるとそのぶん美味しいものが出来ますね。うむ。