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茄子のトロトロ煮

ナスの副菜は大量にまとめ作り置きします。
すぐ食べちゃうので10本とか作っちゃいます。

ナス5本入り2袋


へたを落としまして


6等分くらいにくし切り


大量のナス


ごま油で炒めまして


水を入れて蒸し焼き


めんつゆ・粉のダシ・ニンニク(粉orチューブ)を混ぜて投入


量は適当


くたくたになるまで煮ちゃいます


温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても

ご飯のおかずにも酒の肴にも合います。
すぐに無くなっちゃうので10本単位で作るようになっちゃいました。
おいしくて簡単なのでお薦め。

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