茄子のトロトロ煮

ナスの副菜は大量にまとめ作り置きします。
すぐ食べちゃうので10本とか作っちゃいます。

ナス5本入り2袋

へたを落としまして

6等分くらいにくし切り

大量のナス

ごま油で炒めまして

水を入れて蒸し焼き

めんつゆ・粉のダシ・ニンニク(粉orチューブ)を混ぜて投入

量は適当

くたくたになるまで煮ちゃいます

温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても

ご飯のおかずにも酒の肴にも合います。
すぐに無くなっちゃうので10本単位で作るようになっちゃいました。
おいしくて簡単なのでお薦め。