STANDARTからON/OFFのギャップ満載な女の子みたいなコーヒーが届いた
こんばんは。miyuです。
暑かったり、雨だったり、強風だったり、雷が落ちたり…散々な天気が続いていますね。夏ってこんなんだったっけ？って思う日々です、
今日は、先日届いたSTANDART📚
楽しみにしておりました〜わぁい。
今月もデザインが素晴らしい！！
メッセージ性を感じる雑誌って、最近なかなか見ないかも？まだ内容は読み切れてないので、今後の楽しみということで…
届いたコーヒーは、Onyx Coffee lab。
PostCoffeeでも何度かお目にかかってるロースター。
Costa Rica - Las Lajas Natural
オリジン：コスタリカ
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
農園：ラス・ラハス
フレーバープロファイル：ブルーベリー、バニラ、パパイヤ、コンコードグレープ
精製：ナチュラル
栽培標高：海抜1500m
ロットサイズ：6,90kg
カップスコア：87.5
このラス・ラハス農園は、ナチュラルおよびハニー精製のコーヒを生み出す生産者の中では先駆者的存在とのこと。
データやプロファイルをもとに、乾燥工程の再現性にこだわっているというのも、かなりレベルが高いですね。
レシピがカリタウェーブだったのですが、持っていないのでORIGAMI初おろしで、ウェーブフィルターを使いました。
👇レシピはこちら
淹れてる時から、いちごチョコっぽいな〜と思っていて。口に含んでも、いちごチョコだった🍓本当に甘くて、バレンタインみたいな気持ちになる。
おうちにあった、リンツのミルクチョコと一緒に飲んでみたら、あら不思議！赤ワインみたいな奥行きと、香りになってきた。
喩えるなら、職場では可愛らしい女の子が、デートする時は大人っぽくイメチェンしてドキってする感じのコーヒー。
本当においしくて、ドキッとした☺️
miyu
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