「PostCoffee ETHICUS coffee roasters Guatemala Antonio Colom」2月25日のコーヒー

こんばんは。miyuです。

下書きに入れていて、すっかり投稿するのを忘れていた記事✍️

このコーヒーは飲みながらお母さんとだいぶディスカッションしたからちゃんと投稿したかったので2月中にできてよかった…🥲笑

2月のPostCoffeeのラストです！
ETHICUS coffee roastersさんのコーヒー。

ETHICUS | エートス

実はとても気になっていたロースターさんなので届いてとても嬉しかったもの。読み方が分からず調べちゃうよね😂エートスと読みます。

静岡のロースターさんなので、なかなか行けないけど、熱海とかに旅行がてらいってみたいな♪

さて！豆の紹介を。

ETHICUS coffee roasters
Guatemala Antonio Colom
Orange,Herbal,Lime
Variety：Maracaturra
Process：Fully Washed
Region：Palencia
Elevation：1,500m
Farmer：Antonio Colom
透明感のある花の香りとオレンジの風味。ふわっと香るハーブの感じが心地よい浅煎りのコーヒー。

豆、おっきかったよ。

まずね、飲んだ時に、
うーん…ストーンフルーツ…プラム…
いや、すももかな？って思ったんです。
なんだろ、小さくて種が入ってる、酸味がありつつ甘いようなコーヒーを感じました。

そのあと、あれ？オレンジ？
オレンジみたいな明るさと甘みがあるな？

そして、余韻が続いて、心安らぐかんじ。

書いてあるフレーバーを見ずにこんなふうに感じてたんだけど、お母さんとすももについてはとても意見が合いました！

でも、フレーバーには書いてなかった😂きっと私とお母さんが食べてきたものでは、すももがあてはまったんだね！笑

今回の当てっこもたのしかったな〜
3月もおいしいコーヒーに出会えますように🧡

miyu