アラブクスクスの使い方

Maftoul と呼ばれる

アラブクスクス

今日はこれを使ってサラダを2種。



1パックのアラブクスクスを、2 1/2カップの水、塩少々で茹でます。

蓋をしてとろ火で15分。



クスクスを少しエクストラバージンオイルをかけ混ぜ合わさます。



浸水させたら緑豆、角切りのきゅうりとトマト、ざく切りのパクチーをクスクスに投入。

クミンパウダーとレモン汁をかけて混ぜ合わせれば出来