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Threebread
2023年5月8日 13:38
大型連休満喫できました。こんにちは、Threebread店主です。今回は少々照れ臭いお話。私も師匠と呼ばれてしまいました。人の繋がり去年から今年初めにかけて、生地の仕込みのアルバイトさんを雇っていました。パン屋経験の長い方で、作業は私よりもとても早くて大変助かりました。人柄もとても良くて、他人と働くことに少々怖さもあった私の心配は杞憂に終わりました。そんな彼女が、近くオープンするパン屋さ
2023年4月24日 11:24
GWにむけて粉置き場が粉倉庫と化しております。こんにちは、Threebread店主です。今回は少し真面目なお話。パン作りで見えてくる自分自身についてです。分かりやすく書けてるか不安ですが、どうぞ。パン作りという趣味パンを初めて作ってから11年経とうとしています。新築の我が家で、パンを作れる知人のワークショップ的なことを開催したのがきっかけでした。私はその時は見学でしたが、せっかくなのでその後1
