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岩崎達也@山田錦農家の跡取り
2024年3月3日 14:41
ごあいさつこんにちは、岩崎達也と申します。京都に住んでいて、株式会社マガザンというコミュニティ型の企画会社を経営しています。実家は兵庫県三木市にある農家で、日本酒になる山田錦という酒米をつくっています。今年の秋に実家を継いで、新しい農家のモデルをつくる挑戦を進めています。農家を継ぐと決めてあれやこれや試行錯誤していると、あっという間に6年ほど経ってしまいました。何をするのか、何
2024年3月11日 21:32
2018年1月6日のことだ。友人たちと旅行で石川県に行くことになった。たしか、旨い魚を食べて温泉に行こう！というようなことだったと記憶している。日が明確なのは写真を保存していた Google Photo のおかげだ。「手取川を造っている吉田酒造店に寄ってもいいか？」と伝えたのは、どのタイミングだったか忘れてしまった。初めての吉田酒造店金沢駅でレンタカーを借りて、隣の白山市にある吉田酒造
