スーパーで買いたい高知のお土産

　お土産はスーパーで。その土地の日常が見えるから。そして、安く購入できます。今回は、高知県のスーパーで高知県ならではのお土産を買いました。

FUJI

　愛媛県を中心に四国に67店舗あるローカルスーパー、FUJI。高知県には8店舗あります。四国だけではなく、本州の山口県に10店舗、広島県に21店舗あります。

ミレービスケット

　絶妙な塩味、ザクザク食感、香ばしさがやみつきになるビスケット。
　豆屋さんで製造しているのが、香ばしさの秘密。なんと、豆を揚げた油を配合して揚げています。
　全国のスーパーでも見かけることがありますが、高知限定パッケージは、高知家、高知県警バージョンです。
　パッケージだけでも旅行気分に浸ることができます。

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りーぷる

　発売から40年以上にわたるローカルドリンク。
紙パックに入った乳酸菌飲料で、200ml,500ml,1000mlの3種類あります。
　優しい甘さでミルミル、ヤクルトのような風味がして
昔懐かしい味です。

碁石茶

　茶葉が真っ黒なかたまり。見た目は黒烏龍茶。味は乳酸発酵による酸味があり、お茶特有の渋みも感じます。
　7〜8月の三番茶を桶に入れて大釜で蒸し、むしろの上に敷いて発酵。その後、再び大桶の中に詰め込んで押しかためて、さらに発酵。1ヶ月かけて発酵させます。梅雨の後半に入り、ジメジメとした暑さに変わり、発酵の環境にぴったりな状態です。
　冷却して正方体にカットして夏の強い日差しで一気に乾燥させてできあがり。茶葉がぎっちり押し固められたことにより、何層にも重なり、碁の石の形状に見えたことから碁石茶です。元々日本に伝わったお茶は、碁石茶のように、ぎっしり固まめられた発酵茶。そのため、古来の伝来したてのお茶の歴史を感じることができます。似たようなお茶はミャンマー東部に存在しており、東南アジア経由で倭寇から製法が伝来したとされています。

　次回、高知ならではのアイスを紹介予定です。