【スイーツ】レシピ7　お知恵拝借!!紅茶のクラッシュゼリー💎

透き通ったゼリーが作りたい!!

夏になると氷のように透き通ったゼリーが食べたくなる。
ところが、茶葉から入れた紅茶だと
なかなかきれいな状態にならない。
理由は至極簡単。タンニンが多いので
ゼリーにしてもクリームダウンを起こしてしまうからなのです。
かといって、すごく甘いゼリーは食べたくない。

ある日、ふとかんがえた。
ペットボトルの紅茶を冷蔵庫にいれても、
クリームダウンを起こすことはないと・・・。

ならば、それを生かしてゼリーにしてみたらいいんじゃない？

というわけで、こちらを使ってみた

直接つくる

≪　材　料　≫　

・　紅　茶　・・・　500ｍｌ　１本（好みのもの・ストレートティー）
・ゼラチン　・・・　5ｇ　×　２本　（10ｇ・顆粒タイプがよい）

≪　作り方　≫

1　１００㏄を耐熱カップに移す。その中にゼラチンを入れよくかき混ぜる
2　１のカップをレンジに１分かける。とりだしてゼラチンをしっかりまぜてとかす
3　とけたら、ゼラチンの入った紅茶液をペットボトルに戻す
4　よく振って混ぜ合わせる。冷蔵庫で１日冷やす
5　ペットボトルから絞り出し、器に盛る

＊しっかり冷やすには１日の方が。ゼラチンが固まれば食べられる

１００㏄の紅茶にゼラチンを入れる

こんな感じ

レンジで１分、よく溶かす
これをボトルに戻す

やったー！

ゼリーを作る容器も同じペットボトルなので、型はいらないし
冷蔵庫に入れても立てておけるので邪魔にならない。
蓋もできて、ほかの匂いがうつらないので
紅茶の風味が損なわれないという利点も。

一番うれしいのは
たっぷり食べられること!!　うれし～💕

ちなみに・・・
コーヒーもおなじようにできます。
試してみてね

コーヒーゼリー