【よもやま話File3】紅茶も日本茶も香りが大事～お茶の香りのする家～

ちょこっとつぶやき・・・私の祖父は、お茶屋さんをしていました。
店舗としては構えず、
料理人をしながら直接お得意様に届けるスタイルでした。

ですので、茶園から直接仕入れて、
お料理に合ったブレンドもしていたようで
家に遊びに行くと、
いつも家中にお茶の香りがしていました。

さすがに、紅茶の香りはしませんでしたが、
緑茶そのものの香りだったり、ほうじ茶や玄米茶だったり、
ぐっと奥深い抹茶の香りだ