畑正憲　「ムツゴロウの地球を食べる」　文春文庫

ムツゴロウ＝動物可愛がるおじいちゃんのイメージ

がありますが、作家として見直すきっかけに。

なかなか手に取りづらい作品ですが胸おどる名著。

（平積みにはなってなかったかな）

アラスカのキングサーモン、パスタのこだわり、羊肉、トリュフ、サケ、四川の麻婆豆腐、

にまつわる話。

食のこだわり、美味のこだわりと外国での冒険談。