【シェア希望】 事業者応援プロジェクト！徳島の名物をつめこんだグルメボックスの販売

※少し長くなりますが、最後まで読んでいただけると嬉しいです。そして、いいなと思っていただけたら応援シェアいただけると幸いです。
※商品詳細だけ見たいという方は目次より "こだわりのある徳島の食材" を押してください。

新型コロナウイルスの影響を受けている宿泊施設や飲食店、生産者を応援するため始まった「TASTE LOCAL」。地域のごちそうをオンラインで購入できます。

この度、コロナウィルス第2波、第3波の影響でまだまだ厳しい状況にある徳島県の事業者の方々を応援するため、そして、コロナ禍だからこそ良質なものを皆さんにお届けしたいとの想いで、徳島県の食品関連事業を推進する(株)トリップシードさんにスポンサードいただき応援プロジェクトを立ち上げます！

なぜ応援プロジェクトを行うのか？

コロナウィルスの第1波でおさまらず、現在第2、第3の波がきています。

宿、飲食店、生産者、そして事業者の方々の中には、GO TOキャンペーンなど支援施策があるものの、全事業者が恩恵を受けられたわけではなく、また受けられたとしても一時的なもののため、その波に持ちこたえられずなくなく店を畳んでしまうところも少なくありません。

徳島の事業者の方々もその厳しい状況の渦中にあり、宮内庁献上品に令和元年に認定された奈良漬けを提供する『辰巳屋食品』さんは、観光客が減り、お土産需要が激減してしまったためため昨対で5割をきる月もあるとのことです。

他の事業者の方々も、料亭や飲食店への卸先がなくなってしまったり、明治32年創業の『志まや味噌』さんは旅館やホテルでの需要が激減してしまったりと、よい事業者でも3割ほど例年に比べて落ち込んでいます。

今回の取り組みはTASTE LOCALにとっても、徳島の事業者の方々にとってもひとつのチャレンジだと思っています。

1商品、1商品実際に一口食べるとその良さに気づける、本当にこだわりのあるものですが、それだけではオンライン上で魅力を伝えきれません。

そうした中で、徳島にあるこだわりのある商品をあつめて、こだわりの詰まったボックスにすることで、より魅力を持っていただけるものにできるのではないか。少しでも商品にふれてみるきっかけになるのではないか。

そうしたことを想い、今回徳島の事業者の方々と協力し『徳島ごちそうボックス』をつくりました。

大げさかもしれませんが、徳島をはじめ、地域の新しい商品の魅力の伝え方、きっかけづくりにになればとの思いでプロジェクトを立ち上げています。

購入していただいたお客様にとっても、こうした状況下だからこそお家にいながら徳島のこだわりある商品を堪能し、食卓で徳島を旅行したかのような、地域に思いを馳せられる体験を届けていけますと幸いです。

プロジェクト参加事業者の想い

徳島県の自然派ハム工房リーベ・フラウの代表近藤さんから商品へのこだわり、コロナ禍中での思いを伺いました。

今回は、このような取り組みに参加させてもらいありがとうございます。
無添加で本当に体にやさしいソーセージを作りお客様に届けたいという想いで、30歳で単身ドイツに渡りソーセージ作りを学んできました。

可能な限り余計なものを入れない事にこだわり加工品づくりに励んでいます。私たちのハムやベーコンは、1kgの原料から650gの製品ができます。1週間塩水に漬け込んで浸透圧だけで肉塊に塩をいれ、そして乾燥・燻煙・ボイルをして製品になります。

こんなハムや焼豚を食べているとスーパーの製品とは全く別のものという感覚になります。自社で育てた新鮮な阿波美豚だけを使って極上のハムに仕上げる。この仕事が私たち工房の誇りです。

コロナの影響で旅行に行きたくてもいきづらい、地方に戻りたくても戻ることが難しい状況にいる方が多くいらっしゃいます。そうした中、より美味しいものを家庭で楽しむという世の中の流れとなりました。
こんな時だからこそ事業者として、少しでも体によりものを大切に届けたいという考えです。是非ともこの機会に徳島の食をお楽しみください。

※全ボックスに近藤さんのこだわりの商品が入っています。

こだわりのある徳島の食材

今回、徳島県にある12の事業者から、天然鱧を使った『鱧しゃぶセット』や阿波美豚と和三盆を使った『究極の和三盆焼豚』、なると金時を使ったスイーツなど特産品や名物をあつめた3種類のボックスをつくりました。（先着でクーポンあり）

小松島産直の『天然鱧しゃぶ 500g（スープ付き）』

漁獲量・漁獲金額ともに、徳島県が全国トップクラスを誇る「鱧（ハモ）」。鱧の本場、小松島産直の天然活鱧になります。

自然派ハム工房リーベフラウ『究極の和三盆焼豚』

和三盆糖蜜と福寿醤油で作ったタレに4日間漬け込んだ、阿波美豚のおいしさを最大限に生かして作り上げた焼き豚です。

なると金時のお菓子屋さん なかのファーム『くりーみぃすいーとぽてと 5個入』

驚くほどしっとりでクリーミィーな食感のスイートポテトです。
なると金時を原料のうち70%と贅沢に使用。なると金時本来の美味しさを最大限に引き出すため、甘さは控えめ。

徳島ごちそうボックスのご紹介

3種類の徳島ごちそうボックスを作りました。どれも徳島のこだわりの食材をたくさんつめこんでいます。（どれも本当におすすめです！）
※通常価格は送料込(関東想定)の金額です。

また、先着100名様に徳島ごちそうボックスで使える10%OFFクーポンをTASTE LOCALから配布中です！購入画面で【 徳島のごちそう 】と記入ください。

1.【送料無料】『徳島のごちそう~満腹ボックス 5点セット~』
通常8,000円→5,000円(税込)で販売
徳島にしかない「おいしい」を集めた阿波・徳島グルメの入門編ともいえるボックスです。

▼満腹5点はこちら
① 無添加 ソーセージ2種、ロースハムの3点セット
② 阿波美豚 軟骨のトロトロ煮
③ くりーみぃすいーとぽてと 5個入
④ スペシャル生ドレッシング
⑤ 潮里わかめ 2個セット

【送料無料】事業者を応援！『徳島のごちそう~満腹ボックス 5点セット~』

2.【送料無料】『徳島のごちそう~特選ボックス 6点セット~』
通常11,000円→7,000円(税込)で販売
徳島の生産者さんの大切にする「伝統技法」「無添加」「自然」「発酵」などこだわりの「美味しさ」を集めました。

▼特撰6点はこちら
① 究極の和三盆焼豚
② 無添加 ソーセージ2種、ロースハムの3点セット
③ 半田手延べそうめんとめんつゆセット
④ 高木晩茶農園の阿波晩茶
⑤ 天然はちみつ 百花蜜
⑥ 宮内庁献上品 すっきり奈良漬 2本セット

【送料無料】事業者を応援！『徳島のごちそう~特選ボックス 6点セット~』

3.【送料無料】『徳島のごちそう~極上ボックス 6点セット~』
通常17,000円→10,000円(税込)で販売
京都の高級料亭にも納めている鱧（はも）をはじめとした阿波・徳島の極上食材を厳選しました。

▼極上6点はこちら
① 天然鱧しゃぶ 500g（スープ付き）
② 究極の和三盆焼豚
③ 花れんこん 瓶
④ おみそつめあわせ(御膳みそ天然•白みそ)
⑤ くりーみぃすいーとぽてとをジェラートにしました 2個入
⑥ か津ら ふぢ餅

【送料無料】事業者を応援！『徳島のごちそう~極上ボックス 6点セット~』

ぜひ、徳島の事業者の方々を応援しながら、おうちでおいしいごちそうをお楽しみください！また、少しでも多くの人にみていただけるよう、いいなと思われた方は応援シェアいただけると嬉しいです！

『地域のごちそうを、食卓に。』　
TASTE LOCAL