この料理は一体なに！？謎の英語のレシピで料理に挑戦（スイーツ編）

こんにちは　Tanaです。

今まで相方のSoraくんから写真なし！料理名なし！の英語レシピをもらい

解読して、異国の料理を作ることに挑戦してきました。

今回はその第４弾として「スイーツ」に挑戦です。

また、今回はたなさんが料理の経験を活かし、レシピの精読をせず、

ほぼ勘で挑戦します。　

果たして、ちゃんと完成するのか？！非常に心配です。

というわけで今回は新しいルールでやっていこうと思います。

１．写真や料理名は伏せる
２．日本人が想像しにくい料理
３．道具や素材は代用してもよい
４．単位換算などは調べて良い
５．辞書は控えめに・・・

材料を読んでみよう！

今回は事前に精読せず、レシピを見ながら作ってみたいと思います。

果たして無事に完成するのでしょうか？

日本語訳を載せていますが、勘なので間違っている可能性大です。笑

Ingredients　材料
3 very ripe bananas (medium/large)　熟したバナナ（中・大）３つ
½ cup unsalted butter (8 Tbsp) at room temperature　常温バター小さじ８
3/4 cup granulated sugar　３／４カップ　グラニュー糖
2 large eggs lightly beaten　たまご　２こ
1 ½ cups all-purpose flour　小麦粉　１と１／２カップ
1 tsp baking soda　ベーキングパウダー　小さじ１
½ tsp salt　塩　小さじ１／２
½ tsp vanilla extract　バニラエッセンス　小さじ１／２
1 cup walnuts　くるみ　１カップ
½ cup raisins　レーズン　１／２カップ

ripe　わからないけど、ケーキに混ぜるから多分「熟した」バナナかな。

lightly beaten　よくわかんない。けど多分卵があれば大丈夫？

all-purpose　なんだろう？全粒粉？薄力？よくわかんないな。

ちなみに今回は実家に全て材料や道具が材料が揃っていたので、家にあるもので作りました！

レシピを見ながら作ってみよう！

今回は解読と同時並行で作業をしてきたいと思います。

英語がわかる方はツッコミどころもあるかと思いますが、Tanaの奮闘ぶりをお楽しみください。

Instructions　作り方

Preheat the oven to 350°F. Grease and flour a bread loaf pan (9.25 long x 5.25 wide x 2.75 deep).

オーブンを175℃に予熱。。。早速、忘れました。。。（苦笑）

後で慌てて予熱。

Grease　ってなんだろう？楽器に塗る油でグリスってあるから、型にバターでも塗るのかな？

とりあえず、パウンドケーキ用の型を用意して、生地のくっつき防止にはバターではなくクッキングシートを入れてみました。（解読の意味なし）

Lightly roast walnuts on a skillet, continuously stirring so they won’t burn. 

プライパンでくるみが焦げないように回しつつ軽く炒る。

continuously　って何かな。continueは「継続する」だから継続的にかな？

Coarsely chop and cool to room temperature.

砕いて、常温で冷ます。

Coarsely　ってなんだろう。どんなふうにチョップするのかわからん。

とりあえず、ジップロックに入れて麺棒で叩きました。

いい感じに熟したバナナです。シュガースポットがいっぱい。↑

そして、卵とバターも用意しました。冷蔵庫から出したばかりなのでカチカチです。笑

In a mixing bowl, cream together 8 Tbsp softened butter and 3/4 cup sugar (or honey if using honey).

ボールにやわらかくなったバターと砂糖を混ぜる（砂糖ない人は蜂蜜でも可）写真撮り忘れました😇

砂糖の量に恐れ慄き３／４の量に減らしました。

バターはめんどくさかったのでレンジでチンして溶かしました。

Mash bananas with a fork until the consistency of chunky applesauce and add them to the batter along with 2 eggs, mixing until blended.

フォークで（アップルソース並に？）潰したバナナにさっきのバターと卵２こを入れて混ぜます。

※後日談※ 「batterとbutterは違うよ」とソラくん。完全にバター（butter）だと思っていたけど、実は生地（batter）だったらしい。私もなんでここでバター？？？と思いながら作っていた。

多分こんな感じでしょうか。

※後日談※ソラくん「卵混ぜてなくて面白い（笑）」私「洗い物増えるから。」　解読できても無視することがある←

the consistency of chunky applesauce　

え、一瞬材料にないアップルソースを入れるのかと思った。アップルソースのようにどろどろにバナナを潰すのでしょうか。

In a separate bowl, whisk together: 1 1/2 cups of flour, 1 tsp of baking soda and 1/2 tsp of salt then add to batter.

別のボールで小麦粉とベーキングパウダー、塩を混ぜます。そして、さっきの？バターを加える。

ちなみに強力粉しかなかったのでそれで代用します。もちもちしちゃうかもしれない。

Add 1/2 tsp of vanilla extract and mix in chopped walnuts and raisins. 

バニラエッセンスとさっきのくるみとレーズンを加える。

ちなみに家にあったのはラムレーズンでした。大人の味です。

Pour into prepared loaf pan.

用意してあった型に生地を注ぐ。

ちなみに家にある型が小さかったので、２つに分けて注ぎました。

Bake at 350˚F for 55-60 min or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

１７５℃で５５分から６０分オーブンで焼く。竹串とかで刺して、生地が付かなかったらいい感じなんだと思う。

１７５℃に設定できなかったので１８０℃で焼きました。

Let rest for 10 min before transferring to a wire rack to cool.

１０分休ませる。

to a wire rack to cool　とはなんだろうか。冷ますことだと思うが。

完成！さっそく食べてみよう！

こちらが謎の英語レシピを勘で解読し、作ったケーキになります。

予想：　くるみとレーズン入りのバナナケーキ

そのままです笑

庭のミントを添えて、コーヒーや紅茶と優雅に楽しみます。

見た目は１００点満点。ひとくち食べてみると、、、

「美味しい！！！！！！」

生地にバナナの香りがふんわり広がり、レーズンとくるみの食感のハーモニーもいい感じです。砂糖は勝手に控えめにしたのですが、レーズンもバナナも甘いので全体的にちょうどよかったです。

強力粉とバナナのせいかモチっとした食感でした。薄力粉ならもっとふわっとするかな。

油と砂糖と小麦なのでカロリーはありますが、バナナ、くるみ、レーズンの組み合わせは体に良さそう！笑

カフェに置いてありそうな美味しい手作りケーキって感じでした。

まとめ

さて、この謎のおやつの答え合わせをしてみましょう！

正解は

「Banana Bread（バナナブレッド）」

でした！ケーキじゃないのか！笑

やはり動画の方が生地がふっくらとしてますね。そして型も大きいのでケーキも大きい！

おまけ

わからなかった表現・単語集

ripe　熟した
lightly beaten eggs 　さくっと溶いた卵
all-purpose flour　中力粉
Grease　油を塗る
continuously 　継続的に
the consistency of chunky applesauce　アップルソースくらいの硬さで
to a wire rack to cool　金網台の上で冷ます