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食べること

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「何をどう食べるか」について考えたことを書いています
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2021年5月の記事一覧

甘いものを食べること

砂糖はなるべく摂らない方がいいと思ってた。でも、人にとって甘味は必要で断ち切れないものな…

「料理すること」について

次回のFood × Sustainability Talkのテーマは「料理」! 今はわざわざ料理を作らなくても食…

「あいま」と「消費」

フードスコーレDAY3はポケットマルシェの高橋さん。ポケットマルシェとスーパーの役割の違いや…

発酵について考えたこと

フードスコーレのDAY2の講義で、ファーメンステーションの酒井さんから発酵を活用して、未利用…