体脂肪の合成に働くため、肥満ホルモンと呼ばれるインスリン。でも同時に、筋肉が増えるのを助けるホルモンでもあります。極端に糖質をカットしたとき、筋肉量が減りやすいのはそのためです。なので筋トレと糖質制限は、あまり相性が良くないとされています。