春の苗

　すっかり暖かくなりました。日も伸びて、暦の上では5月5日から夏が始まっています。ちょうど山のほうからは蛙の声も聞こえてきて、自然は変わらず動いているなと少し心が休まります。　
　今回は、3月以降に種を蒔いた野菜のことについて。
見出しの写真は枝豆です。長く収穫できるように、1週間ずつ播種をずらして沢山育てています。種は昨年収穫した早生品種で自家採種1代目。

　枝豆の種は大豆です。緑の鞘の枝豆は、鞘が茶色くなって中から、からからと音がするようになったら大豆の収穫時。その大豆が、次の年に枝豆を収穫するための種となります。種類によって、枝豆向きな品種、大豆向きな品種があるので調べるのも愉しい時間。敢えて傷物の種を植えてみたりもしたけど、やっぱりきれいな株にはならないものです。

　ほうれん草。自家採種3代目です。例年秋蒔き用だったけど、試験的に。

　五角オクラ。山形名物の「だし」が好きで、今から楽しみ。

　伏見甘長。

　ビーツデトロイト。

　ワイルドチェリートマト。

　サンマルツァーノ。

　ピクルスきゅうり。

　バターナッツ。

　など、他にもあれこれ育てています。
　種を蒔いて芽が出て、葉を大きくして実が成って...  丈夫な苗を買って育てるのも良いけど、種から育てて収穫する喜びは、他では経験できないようなものだと思います。ただの作業にならないように、種を蒔いていきます。

　ハーブと花のことについては次の回で...

（文　たくみ）