のろわれしモノ

稀少な故に、勿体ながっていつ飲もうかと逡巡してしまい、開け時を逸して何年何年も手元に残り続けるビールたち。

ビール愛好者の多くは、そのような「飲めないビール」を大量に抱え、冷蔵庫を唸らせていることだろう。

「飲めないビール」はビール愛好者にとって呪いであり、ビール愛好者とは須く呪われし者なのだ。

幸い私はビール専用冷蔵庫を所有していない──つまり"まだ""ただ"のビール好きだ──ため、呪いの

ビール2019

2019年に飲んだビール。
1年で86銘柄。非常に少ない。
そして家飲みばかりの1年であった。
来年はおいしいビールがたくさん飲めますように。

特に印象が残っているものをいくつかピックアップする。

　

ブリュードッグ　オーバーワークス　ファンク・パンク　ブレット・ファーメンテッド・IPA・エイジド・イン・フーデルズ
BrewDog OverWorks Funk x Punk Brett Fe

好きブルワリー好きビール（３）BFM

（２）ヌウグナ＝エウ
（４）ブラッセルズ・ビア・プロジェクト

スイスのBFMだ。
正式には Brasserie des Franches-Montagnes という。
すばらしいブルワリーだ。

ラ・クヴェ・アレクス・レ・ルジュ La Cuvée Alex le Rouge アールグレイ茶葉とバニラ、黒胡椒で香りつけしたインペリアルスタウト、ABV10.276%。

アールグレイとバニラが、イン

酸っぱいビール祭り！
Saisons, Sours, Barrells and Brett Festival !!!

http://japanbeertimes.com/2018/10/ssbb-festival/?mode=ja

馬小屋香るビール

サワーエールは臭い。
そして臭いほど旨い。（個人の感想）

特にベルギーのランビックの匂いは、馬小屋や山羊の匂いに例えられる、一般的には不快な匂いに分類されるものである。

ワインにおいて馬小屋臭は、ボトルの汚染による二次発酵のオフフレーバとして忌避される。

しかし！　ビール、特にエクストリームなビールの世界には、この馬小屋臭を喜ぶ変態が多数存在する！　（観測範囲内で）

馬小屋臭をもたらすもの