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麦な酒

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ビールとか、ウイスキーとか。麦焼酎はふくまない。
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#サワービール

のろわれしモノ

のろわれしモノ

稀少な故に、勿体ながっていつ飲もうかと逡巡してしまい、開け時を逸して何年何年も手元に残り続けるビールたち。

ビール愛好者の多くは、そのような「飲めないビール」を大量に抱え、冷蔵庫を唸らせていることだろう。

「飲めないビール」はビール愛好者にとって呪いであり、ビール愛好者とは須く呪われし者なのだ。

幸い私はビール専用冷蔵庫を所有していない──つまり"まだ""ただ"のビール好きだ──ため、呪いの

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ビール2019

ビール2019

2019年に飲んだビール。
1年で86銘柄。非常に少ない。
そして家飲みばかりの1年であった。
来年はおいしいビールがたくさん飲めますように。

特に印象が残っているものをいくつかピックアップする。

 

ブリュードッグ オーバーワークス ファンク・パンク ブレット・ファーメンテッド・IPA・エイジド・イン・フーデルズ
BrewDog OverWorks Funk x Punk Brett Fe

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好きブルワリー好きビール(3)BFM

好きブルワリー好きビール(3)BFM

(2)ヌウグナ=エウ
(4)ブラッセルズ・ビア・プロジェクト

スイスのBFMだ。
正式には Brasserie des Franches-Montagnes という。
すばらしいブルワリーだ。

ラ・クヴェ・アレクス・レ・ルジュ La Cuvée Alex le Rouge アールグレイ茶葉とバニラ、黒胡椒で香りつけしたインペリアルスタウト、ABV10.276%。

アールグレイとバニラが、イン

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馬小屋香るビール

馬小屋香るビール

サワーエールは臭い。
そして臭いほど旨い。(個人の感想)

特にベルギーのランビックの匂いは、馬小屋や山羊の匂いに例えられる、一般的には不快な匂いに分類されるものである。

ワインにおいて馬小屋臭は、ボトルの汚染による二次発酵のオフフレーバとして忌避される。

しかし! ビール、特にエクストリームなビールの世界には、この馬小屋臭を喜ぶ変態が多数存在する! (観測範囲内で)

馬小屋臭をもたらすもの

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